巔峰對決!SIAL CUP咖啡師全能賽冠亞季軍揭曉,專業(yè)與榮耀共鑄精彩瞬間!
5月19日至20日,2025 SIAL CUP 咖啡師全能賽上海站在萬眾矚目中圓滿落幕。這場咖啡界的頂級賽事匯聚了全國各地的咖啡師精英,他們在舞臺上盡情展現(xiàn)精湛技藝,為現(xiàn)場觀眾和評委帶來了一場場精彩絕倫的咖啡藝術盛宴。


比賽過程中,咖啡師們不僅要展示嫻熟的拉花、沖煮技巧,更要在限時高壓下,保證每一個動作規(guī)范流暢,每一次出品都達到高品質標準,每一個細節(jié)都成為評委眼中的關鍵得分點。





經過多輪激烈比拼,最終,孫祥杰選手憑借穩(wěn)定出色的發(fā)揮、精湛的技藝和對咖啡獨特的理解,摘得本次大賽的桂冠;孫賽龍選手以細膩優(yōu)雅的操作和令人眼前一亮的創(chuàng)意咖啡作品,榮獲亞軍;方楊選手憑借扎實的基本功和極具感染力的舞臺表現(xiàn),收獲季軍殊榮。三位獲獎者用實力證明了自己在咖啡領域的努力與成績。

冠軍

亞軍

季軍

殿軍
活動現(xiàn)場,除了緊張刺激的比賽,還設有豐富多樣的互動環(huán)節(jié)。觀眾可以近距離觀看咖啡師們的制作過程,學習咖啡知識,品嘗到不同風味的咖啡飲品。感謝咖啡行業(yè)專業(yè)評委受邀出席本次賽事:

David Parnham
Cafe Culture International & Cafe Culture China董事
澳大利亞精品茶葉協(xié)會(AASTA)會長
澳洲咖啡館和咖啡師聯(lián)盟(COBAA)會長
世界茶葉賽事組織(WTC)聯(lián)席創(chuàng)始人

Eric Baden
咖啡公社創(chuàng)始人、首席執(zhí)行官、董事
云南國際咖啡組織歐洲代表
認證阿拉比卡Q Grader
國際咖啡生豆評委

易碧輝
咖啡館主理人
2018-2024澳洲金豆杯烘焙賽評委
2021-2024 SIAL CUP咖啡師全能大賽評委
SCA高級咖啡師
City&Guilds倫敦城市行業(yè)協(xié)會授權咖啡調酒導師

鄒亦翔
上海仟盛咖啡學院校長
燙爪咖啡品牌聯(lián)合創(chuàng)始人
SCA AST全科目授權認證導師
Q-GRADER阿拉比卡咖啡鑒定師
國家咖啡師比賽裁判員
2023年MBA咖啡大師賽冠軍

張歡
CQI認證Q-Grader
人力資源和社會保障部教育培訓中心實訓指導師
國家咖啡師職業(yè)技能認證等級考評員
國家咖啡師職業(yè)技能認證高級咖啡師

黃昆明
2025世界拉花藝術大賽中國區(qū)總決賽季軍
2024年CTI武漢拉花賽亞軍
2023年PCA咖啡拉花新疆賽區(qū)亞軍
2022 年 PCA 咖啡拉花西安賽區(qū)冠軍

祝亞輝 James
逃城咖啡有限責任公司董事長
國際咖啡質量協(xié)會(CQI)認證Q-Arabica咖啡質量分級鑒定師
SCA國際精品咖啡協(xié)會烘焙專業(yè)級認證
2023屆紐澳咖啡烘焙金豆杯大賽評委

錢哲葉
美樂家咖啡產品經理
Q Grader
SCA 沖煮認證
SCAE咖啡師認證

孫仁杰
2021-24年淮安Abrc手沖愛好者大賽技術評委
供銷合作社咖啡考評員、高級咖啡師
淮安咖啡拉花賽冠軍


2025 SIAL CUP 咖啡師全能賽上海站雖已落下帷幕,但咖啡的香氣與選手們的精彩表現(xiàn)仍令人回味。值得期待的是,9月1日-3日,這場咖啡盛宴將移師深圳繼續(xù)上演。屆時,又會有一批優(yōu)秀的咖啡師匯聚一堂,在新的舞臺上追逐夢想、展現(xiàn)自我。讓我們共同期待深圳站為我們帶來更多咖啡驚喜,續(xù)寫咖啡師全能賽的輝煌篇章!
特別鳴謝本屆賽事全程贊助商
德馨食品

德馨食品類牛乳植物奶,100%植物酶解×多元植物拼配,成就8種必需氨基酸、優(yōu)異拉花的超級植物奶。




電話 / 010-85728461
郵箱 / exhibit@sialchina.cn





